WWOOFERS (RURAL VOLUNTEERS ) EN SABINARES DURANTE 2014.

GRACIAS A LOS VOLUNTARIOS QUE HAN COLABORADO EN ESTE PROYECTO DURANTE  2014.

Desde 2013 pertenecemos a WWOOF ESPAÑA, que es un asociación sin ánimo de lucro que se crea a raíz de la colaboración con diferentes asociaciones WWOOF internacionales. Su objetivo es atender las demandas de los voluntarios (WWOOFERS) presentándoles granjas o pobladores rurales que trabajan con métodos ecológicos y sostenibles.
Es decir, WWOOF ESPAÑA sirve de coordinador de la oferta de Granjas que aceptan ayuda voluntaria y la demanda de voluntarios (WWOOFERS) que desean experimentar y ayudar en un entorno rural.
La relación entre ellos siempre se plantea de forma totalmente LIBRE y VOLUNTARIA, no existiendo NINGUNA COMPENSACION económica ni de otros bienes. WWOOF ESPAÑA intenta crear un canal de comunicación entre Granjas y WWOOFERS, facilitar y mediar entre los mismos y coordinar las necesidades de unos y otros, siempre dentro de un clima voluntario y dentro de la legalidad que rige el Voluntariado en este país. 

Enlace a la web de wwoof España.

En resumen, es una manera fantástica de intercambiar conocimientos, trabajo, amistad, experiencias, risas, comidas y por supuesto muchas horas de charla agradable, unas veces en inglés, otras en castellano. Este año han pasado unos cuantos voluntarios, normalmente en periodos de 7 a 15 días, que es el máximo que admitimos.

Los primeros fueron Marco (Italiano) y  Camile (Belga), gestores medioambientales, que vinieron en el mes de marzo y además de ayudarnos con las labores del huerto, nos preparaban riquísimas comidas y nos enseñaron a hacer pan casero.

Marco preparando la mezcla de maíz, cebada, trigo y pienso para las gallinas.

Camile realizando repicados en el invernadero.

Luego vino Georgia, una estudiante inglesa de 20 años, a la que vemos en esta foto haciendo adobe.

En junio nos visitaron Andrea y Matthew, ambos de Estados Unidos, de Andrea no tenemos fotos, pero Matthew lo paso genial con los chavales en campamentos, aquí le vemos tocando la guitarra.

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 Y en agosto llegaron Laurence (Francesa) y Antonella (Argentina), ambas agrónomas que estudian en Francia y con las que lo pasamos genial.

Y por último, en otoño llegaron Marlene (Dinamarca) y Bruno (España). Marlene vino a finales de septiembre y en octubre nos visitó Bruno. Ambos pasaron con nosotros 15 días, ayudando tanto en la huerta, como con la jardinería y en la caseta de aperos que estamos construyendo con adobe. El otro día, Bruno nos envió esta foto, ahora está en Galicia y en la foto aparece con otro wwoofer.

Marlene publicó una foto en su facebook, ha cambiado a los burros por estos preciosos perezosos en Costarica.

Desde aquí queremos agradecerles a todos su ayuda en este proyecto y como no, ya estamos en fechas de felicitarles las navidades, al igual que a todos vosotros y desearos un  feliz 2015.

NUESTRO HUERTO ECOLÓGICO. TIEMPO DE COSECHA.

Al final ha resultado ser una año muy productivo para la huerta, los calores que se nos escaparon en verano se presentaron en septiembre y todavía no nos han abandonado. Eso ha permitido que tanto tomates como pimientos, que necesitan más calor maduren en su mayoría y a día de hoy nos tengan super atareados en la cocina, haciendo crema de calabaza con curry, pasteles de berenjena, pisto, asando pimientos.... que ajetreo.

Y es que este año ampliamos el huerto, con una nueva zona junto al invernadero de túnel.

En ella plantamos patatas en la mitad norte y maíz, alubias y calabacines en la mitad sur.

Vista de la huerta, a finales de verano, se ve el invernadero en la zona derecha.

Las cosechas han sido abundantes y variadas toda la temporada.

Durante el verano secamos los ajos y hoy precisamente, les hemos plantado de nuevo.

También recogimos un montón de cebollas a lo largo de la temporada.

Ricos tomates que echaremos de menos todo el invierno.

Calabacines, berenjenas, pimientos, brócoli, zanahorias....................

Las trabajadas patatas, que las cubrimos con papel de periódico y paja para evitar las malas hierbas.

Ahora es momento de embotar tomate frito, asar pimientos y preparar los huertos para disfrutar de las últimas lechugas, escarolas, coliflores etc..

Así que ya nos hemos puesto manos a la obra y hoy hemos plantados los ajos que nunca faltan en nuestra cocina.

 Solo el momento de la cosecha es más gratificante que el trabajo de hoy, con un día esplendido que anima a levantarse, hacer un poco de gimnasia con la azada y que nos regala unos colores otoñales de ensueño.

2ª JORNADA DE ALIMENTACIÓN Y PLANTAS MEDICINALES

Como sabéis, el 26 de abril celebramos en Sabinares una jornada sobre alimentación y plantas medicinales, a la que asistieron unas 20 personas interesadas en conocer diferentes usos de las plantas, profesionales de la salud, herboristas... 

La jornada fue muy interesante y rica, aunque el tiempo no nos acompañó y no pudimos disfrutar al máximo de la huerta. 

Por esta razón, hemos decidido volver a reunirnos el domingo 1 de junio, para una 2ª jornada.

La jornada empezará a las 11:00. Una vez explicado cómo se desarrollará, Esperanza Ibáñez (la fundadora del Herbolario LIBRA, el primero en Burgos) dará una charla sobre alimentación: en la que no sólo se hablará de la alimentación ovo-lacteo-vegetariana, sino también de la macrobiótica y de las diferentes fuentes de proteina animal, dando consejos sobre cuál elegir en caso de querer comer carne o pescado. A continuación, visitaremos nuestro jardín medicinal y huerto biológico; comeremos junt@s y después de comer habrá un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias entre todas las personas participantes.

Para participar tenéis dos opciones. La primera es venir sólo para la jornada, y si queréis quedaros a comer llamar para reservarla. Se elaborará con productos de nuestra huerta, y otros de cultivo ecológico y productores locales.
O podéis  reservar una habitación y quedaros todo el fin de semana para una experiencia completa... La jornada está dentro de nuestra oferta de primavera, que incluye 2 noches de alojamiento a media pensión, una comida y la actividad programada. Se pueden consultar todos los precios en este enlace.
¡Animaros!

JORNADA DE HUERTAS ABIERTAS

Este fin de semana (20 de abril, como los Celtas cortos) hemos realizado las primeras jornadas de huertas abiertas. La idea es muy sencilla, solo hay que tener ganas de trabajar y pasarlo bien a partes iguales. Se admite a todo voluntario que quiera colaborar en las labores del huerto a cambio unos productos de temporada, huevos y unas cervecitas.

 Gracias a "Los Romanes",  a "Los Arana" y a César, que no solo nos ayudaron a cavar, aportar basura de oveja y limpiar de hierbas nuestras huertas, si no que ya hemos dejado casi terminadas las dos nuevas eras de plantación para este año.

 Martina nos sorprendió a todos y trabajó incansablemente, sin perder su sonrisa y les proporcionó a nuestros burros un montón de hierbas para merendar.

Imagen del arco de cerezos en flor. Como otras muchas veces alarmaron con el mal tiempo y en cambio disfrutamos de un día espléndido para estas labores.

Cuando decimos cualquier voluntario, nos referimos a esto.

 Os esperamos, la huerta da mucho trabajo y desde este fin de semana, dedicaremos muchas horas a este nutritivo entretenimiento, así que si quieres pasar un día diferente con la familia, solo tienes que contactarnos.

Para más información: HOTEL SABINARES DEL ARLANZA.

NUEVO INVERNADERO

PEQUEÑOS PASOS HACIA LA AUTOSUFICIENCIA.

Aunque la idea era construir un invernadero de 7.5m x 2.5m, siguiendo la estructura inclinada de los tejados de las construcciones ya existentes y dotarle de una pared de adobe al norte para mejorar su inercia térmica, ni el tiempo ni el dinero nos lo han permitido.
Pero como siempre en esta vida, si no puedes llegar en línea recta, hay que hacer como el agua y adaptarse a las circunstancias, trazando un nuevo cauce hasta alcanzar el mar, aunque no sea el camino más corto. Así que con estas premisas, maderas reutilizadas y unas planchas recicladas de otro invernadero, hemos construido un pequeño espacio de 3m x 2.4m  que ya hemos llenado de vida, semillas y esperanzas que transplantarémos cuando el tiempo nos acompañe.

Está en el gallinero más grande, hemos aprovechado la estructura de una tejabana-almacén que construimos en otoño y que nos proporcionaba una pared orientada al sur.

Y ya tenemos semillero de muchas hortalizas y plantas medicinales. Este año vamos a ampliar las huertas y a sembrar todo tipo de plantas medicinales que nos ayuden a mantener la salud y la energía necesaria para afrontar otro maravilloso año de esfuerzo, trabajo y pequeñas recompensas al sol del atardecer.

Otro ciclo que queremos cerrar: Compost

La semana pasada comenté que las gallinas hacían el compost, no directamente pero sí colaboran en su elaboración. Todos los restos de comida, hierbas, restos de césped, caca del burro y paja de la cama del burro se los echamos a las gallinas. A ellas les encanta picotearlo, lo voltean y lo trituran. Después lo pasamos al compostero, lo mojamos todo bien y lo cubrimos con paja. Al cabo de unos días y debido a la alta temperatura que genera el compost, las semillas de malas hierbas que han germinado se van muriendo.  En este momento lo volvemos a mojar todo bien y esperamos a que el montón se seque, unas dos semanas. 

Estamos en este punto, así que ya os contaremos cómo salió. Seguimos el método de Gaspar Caballero que parece más sencillo. http://www.gasparcaballerodesegovia.net/es/

 

Esta semana también hemos hecho obra en el gallinero. Martín les ha hecho unas "cunitas" para que duerman y pongan sus huevos. Vimos el modelo en Casa Maricruz y nos encantó el sistema. Mirad. Desde que tienen estos nuevos ponederos nos dan dos huevos más al día. Qué majas! Y qué ricos!!

Seguimos cosechando

 A pesar de la falta de calor de julio y gracias a que los hielos nos han perdonado, seguimos cosechando. La huerta está frondosa y sin parar de producir, las gallinas siguen fabricando compost y nosotros no paramos de hacer conservas. Así que este otoño, menú sano y sabroso. 

El fin de semana pasado nuestros huéspedes más jóvenes nos ayudaron con la recolección. Muchas gracias chicos!